先回答第二个问题：与任何有机粉尘一样，面粉粉尘在大气中的氧气超过一定浓度时也会燃烧。因此，制粉操作必须避免面粉粉尘沉积--否则粉尘被搅动后有可能发生粉尘爆炸，从而导致连锁反应，引发更多粉尘爆炸。当然，清洁是任何食品加工机的标志。
面粉粉尘是一种危害？
顺便提一下，面粉粉尘与爆炸风险之间的联系直到 1895 年左右才被认识到，当时工业磨坊发生了几起大爆炸。从那时起，面粉厂开始配备灭火和除尘系统，并开始注意清洁卫生。
在此背景下，第一个问题的答案很简单：面粉粉尘（以及在生产发酵粉、吉士粉和可可粉或在工业规模上研磨咖啡时产生的粉尘）只能也必须使用防尘防爆吸尘器进行抽排。有了这些设备，许多设计措施可确保无风险地抽排爆炸性粉尘。
Ruwac 的解决方案！
例如，Ruwac 防爆吸尘器从根本上杜绝了点火源，即在运行过程中不会产生可能引发粉尘爆炸的火花或热量。所使用的外壳材料是一种电耗散玻璃纤维增强热固性材料。最重要的是，Ruwac 的粉尘爆炸抽风机符合欧盟范围内的（粉尘）防爆 ATEX 指令。因此，有了它们，轧机操作员就不会在卫生方面掉以轻心。
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